Hyggen? Ja, genau, "hyggen". Ich kannte das auch nicht, bis mir vor wenigen Jahren dieses Buch in die Hände fiel. Hygge wie ich es verstehe, steht für die dänische Begabung Glück im eigenen Heim zu finden. Und genau diese Atmosphäre ist es doch, die Eltern ihren Kinder vermitteln, damit sie sich zu Hause und geborgen fühlen, stark und sicher gebunden. 

Ob mit der Familie oder für die Familie - hier findest Du verschiedene Anregungen, wie Du Euer Familienleben gemütlicher, vertrauter, entschleunigter, harmonischer und einfach schöner machen kannst.  

In Dänemark gibt es angeblich die glücklichsten Kinder der Welt. Ob es an diesem Zu-Hause-Gefühl liegt? Vielleicht?

In jedem Fall wissen wir, dass Geborgenheit, Grundvertrauen und Wärme alles Dinge sind, die wir unseren Kindern mitgeben sollten. Sie sind die Grundlage für die Entwicklung eines starken Selbstwerts, Empathiefähigkeit und ein rücksichtsvolles Miteinander. 

Vermittelt werden diese Gefühle durch tatsächliche Interaktion mit den Eltern. Dazu zählen vorlesen, spielen, einfach nur reden, echtes Zuhören, aber auch gemeinsame Kreativität beim Backen, Kochen, Basteln, Dekorieren, Gartenarbeit, einem Spaziergang oder einfach nur gemeinsamem kuschelnd auf dem Sofa mit einer guten Tasse Kakao und einem Stück noch warmen Kuchen frisch aus dem Ofen.

Inkludier Dein Kind von Anfang an wo immer es möglich ist. Ja, es ist anfangs mühsam und Dinge dauern länger, aber auf lange Sicht ist es in vielerlei Hinsicht das beste, was Du für Dein Kind und Eure Beziehung tun kannst. 

Meine Lieben mögen es sehr, wenn in der Küche in der Nähe der Kaffeemaschine ein großes, gut gefülltes Glas mit Keksen steht. Da greifen auch die Erwachsenen gerne zu!

Die Butter mit dem Zucker mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine schaumig schlagen, die Eier darunterrühren bis eine luftig-cremige Masse entsteht. Dann die restlichen Zutaten vermischen und Löffelweise einrühren. Den Teig für ca 30 Minuten im Eiskasten kühlen. Danach den Teig mit einem Teelöffel portionieren, zwischen den Handflächen zu kleinen Kugeln rollen (Durchmesser ca 2cm) und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Ca 35 Stück passen auf ein Blech. Mit der Unterseite der Gabel die Kugeln zu Talern drücken und bei 160 Grad je nach Backrohr 8-10 Minuten backen (bis sie aufgegangen sind und leicht Farbe annehmen). In Gläser oder Keksdosen füllen. Meistens schmecken sie am nächsten oder übernächsten Tag noch besser (sofern es sie dann noch gibt).

Die Butter mit dem Zucker mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine schaumig schlagen wie bei den Zitronen Talern. Das Ei darunterrühren bis eine luftig-cremige Masse entsteht. Dann die restlichen Zutaten vermischen und Löffelweise einrühren. Den Teig wiederum für ca 30 Minuten im Eiskasten kühlen. Nach der Ruhezeit mit einem Teelöffel etwa gleich große Portionen ausstechen, zwischen den Händen zu kleinen Kugeln rollen (Durchmesser ca 2cm) und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Ca 35 Stück passen auf ein Blech. Mit der Unterseite der Gabel die Kugeln zu Talern drücken und bei 160 Grad je nach Backrohr 8-10 Minuten backen (bis sie aufgegangen sind und leicht Farbe annehmen). In Gläser oder Keksdosen füllen. Auch die Mandel-Hafer-Kekse sind noch besser, wenn man sie ein oder zwei Tage ruhen lässt.

Weitere Rezepte, die einfach gelingen, findest Du auf den nächsten Seiten. 
Wenn Dir meine Kekse schmecken, probier doch auch die Kuchen-Rezepte:
Den Ameisenkuchen meiner Oma oder die Variation dazu als Marmorgugelhupf.

Das ist einer unserer absoluten Lieblingskuchen. Nach dem Rezept meiner Oma gelingt er einfach immer und würde sogar ein paar Tage lang frisch halten, aber meistens wird er innerhalb eines Tages aufgefuttert. 

Wenn Du auf der Suche nach etwas richtig Schokoldigem bist, das aber nicht viel Aufwand erfordert, dann ist dieses Rezept für Dich genau richtig!